El martes, 16 de marzo de 1993, 9:55:52 (UTC-6), Enrique Cortes-Rello escribió:

Me sorprendio bastante saber que las Chimichangas
son un platillo tipico de Tabasco (!!!). Se aprende
algo nuevo cada dia, no hay duda.

Las cocinas regionales de Mexico son tan ricas
y variadas que no me sorprenderia que muchos de
nosotros no tengamos ni la menor idea de algunos
platillos deliciosos que solo se comen en ciertas
regiones.

Asi es que: propongo un "quiz" ...

de donde (que estado/ciudad/region) son los siguientes
platillos tipicos, y
que son?

[1]. Pastes
[2]. Mixiotes
[3]. Costrada (tambien conocida como "pastel de lujo")
[4]. Xajes
[5]. Jumiles
[6]. Papatzules
[7]. Huitlacoches
[8]. Huauzontles / Guauzontles / (???)

(an~adan su platillo favorito)

ENRIQUE - Arizona State University

que impresionante, y muy interesante saber de estos temas y las hermosas tradiciones da cada país

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